桜桃の味くらべ。

おいしくて簡単に生らせられる桜桃がいい。

今まで味くらべをしたことがありません。
桜桃の品種数は過去最高時点で39品種。（酸果桜桃を含む）
途中枯れたり、品種が分からなくなったものも多数。
この木、何だったっけ。
管理の悪さを露呈ですね。
どこまで行けるか分かりませんが、今年は意識して食べてみます。

味の違いが分かるのでしょうか。






まずは『芳玉』・『紅秀峰』・『黒砂糖錦』。
（写真右から『芳玉』・『紅秀峰』・『黒砂糖錦』の順）
表と裏。













芳玉・・・果重8ｇ、糖度21.5。食感は固め。









紅秀峰・・・果重8ｇ、糖度21.9。食感は普通。









黒砂糖錦・・・果重8ｇ、糖度21.2。食感は柔らかい。












味の違いはありません。
みんな同じ味。
違いが分かるのは食感。
固さの違いは分かります。
固い方がコリコリしておいしいです。
フニャフニャは良くありません。

お勧め品種が出せれば良いのですが。










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