日本一の果実栽培をめざして(FC)

四季の移ろいと果物の魅力を伝えます。 皆さんと共に味わいましょう。
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ミラベルジャム

スモモのハリウッドが咲き始めました。
スモモの中では一番の開花。
他のスモモと少しでも開花時期が重なって欲しいものです。
ハリウッドの花は綺麗ですね。

ハリウッド 2017 3 25-2

ハリウッド 2017 3 27-1









スモモの『いくみ』にビッグオザークを高接ぎしておきました。
先日、しおさんのブログで教えて頂きました。
時期的に間に合かどうか。

ビッグオザーク 2017 3 25

いくみ 2017 3 27











ミラベルジャムを頂きました。
購入が難しく貴重なジャムです。

ミラベルジャム 2017 3 27-1

ミラベルジャム 2017 3 27-2














味ですが酸味を全く感じません。
兎に角甘いです。

この味、どこかで食べたような。
なんだっけ。

諦めかけていた時に思い出しました。
思い出すのに10分掛かりました。
危ない危ない。
認知症の兆候が。(笑)

近い味はハチミツ。
ハチミツでも国産のもの。
スーパーの中国産とは違います。

今年、ミラベルを収穫予定ですが何とか生食まで漕ぎ着けたいですね。









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【 2017/03/27 (Mon) 】 ミラベル | TB(0) | CM(14)
Re: 甘姫様
黄色いサクランボのようなミラベルですね。
黄色いサクランボの方も甘いです。
こちらも収穫したいのですがかなり難しいです。
おいしいものはそれなりの努力が必要のようです。

糖度30を超えるスモモに香りと酸味が加わったら最高の味になると思います。
まだ無いですが。


【 2017/03/29 】 編集
日本一の果実さん今晩は~♪

ミラベル・・まだまだ勉強不足の甘姫・・ミラベル・・検索しました~

“うっふん~黄色いサクランボ~♪”のような可愛いサイズの黄色のスモモだと有りました~(^_^.)
そのジャムなのですね~♪
国産ハチミツのような味?フムフム・・じゃ上品な甘姫の味にも似てるかなぁ・・アヘアヘアへ・・・
【 2017/03/28 】 編集
Re: ホワイトモグタンさん
ミラベルの実は甘いのでしょうね。
食べたことがありませんが、そんな気がします。
ミラベルジャムは食べ易いと思います。
クセがありませんんね。
将来、ミラベルとレーヌクロードのミックスジャムを試してみます。
それも何となく合いそうです。

モグちゃんも今年はミラベルジャムがたくさん作れると良いですね。
国産ハチミツとミラベルジャムをサシバに並べたらお客さんも大喜びだと思います。
実現しましょう。


【 2017/03/28 】 編集
Re: 鬼ちゃん
ポチボタンが桜桃でしたね。
間違えました。
あはは。
鬼ちゃんやりますね。
着実に進歩しています。
桜桃の花が分かるようになれば初心者卒業かもしれません。
果樹の花は綺麗ですね。
意外と知られてませんが。


【 2017/03/28 】 編集
Re: ベスト果実さん
ミラベルの実の情報は乏しいように思います。
適当な授粉樹が見つかっていないのかもしれません。
私の場合も今年は手探り状態から始まります。
6倍体の花粉で色々試してみようかと思います。

今年は無理ですが来年は確実に収穫したいですね。
ベスト果実さんも頑張りましょう。


【 2017/03/28 】 編集
こんばんは。
そちらのスモモは開花が始まりましたか。
我が家のスモモは大分膨らんできましたがまだです。

貴重なジャムを頂きましたね。
ミラベルのジャムは滑らかな舌触り。
そう、はちみつのようにとろっとしていて、国産のジャムにはない舌触り。
でもアンズやリンゴジャムのように香りは強くなく重くなく、
甘くても上品で優しい甘さ。
月の王子さまが話しておりました。
【 2017/03/28 】 編集
スモモの話題に、桜桃のポチボタン!
日本一さん~

スモモの話題に、桜桃のポチボタン!
憎い演出です!

日本一さんも初めてのジャムだったんですね!
それは、嬉しい贈り物ですね~

ハリウッドの蕾の膨らみ、何とも言えませんね!
綺麗い過ぎる~~~
このまま、開かずに、接着剤をスプレーし…
いやいや、いかん!

占いの水晶玉の様な、しずく!
鬼ちゃんには、見えましたよ~
向こうで、にんまりしている、日本一ちゃんの顔が!
あの、雫を頂いたんでしょう!
長生きするように!
【 2017/03/28 】 編集
ミラベル 話題になり始めて相当の年数がたったように思いますが、収獲したとの話をまだ聞きませんが、どうなんでしょう、ジャムにする程でしたら一度拝みたいですが、もしかしてフランスのお土産でしょうか?。

師匠、私の命ある内に現物が拝みたいです。(^_^)
【 2017/03/28 】 編集
Re: S.F.Takaさん
実羅鐘。
いいかもです。

西洋のスモモのようです。

【 2017/03/28 】 編集
Re: しおさん
ミラベルのジャムは酸味を全く感じません。
香りもほとんどありません。
最初、連想する果物が思い浮かびませんでした。
糖度は高そうですから、次のミラベルが作れたら面白いと思います。
香りと酸味は欲しい所でしょうか。
【 2017/03/28 】 編集
Re: このはさん
桜は間もなくだと思います。
因みに名古屋の開花予想は3月26日でした。

夏川りみさんですね。
コンサートに行ったことがあります。
りみちゃんって言った感じではありませんでした。(笑)

ミラベルはフランスのスモモですね。
【 2017/03/28 】 編集
実羅鐘?

いや、こんな当て字もいいかと。。。

スモモですよね?
【 2017/03/27 】 編集
ミラベルのジャムが酸味を感じませんか。
調理の程度による物でしょうか。?

美味しいジャムには程よい酸味と香り・・が欲しいですね。

いくみの豊作を見たいですね。
【 2017/03/27 】 編集
スモモももうすぐ満開ですね~
(^^)
桜は未だですか?

4/4日、四日市の夏川りみちゃんのライブ参戦予定です~
今回は、スケジュールの余裕無いですが・・・
いつか、果樹園見に行きたいです。
(^^)

ミラベルって・・・
何の仲間ですか?
みかん?
【 2017/03/27 】 編集
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